4 Manfaat Makan Jamur Enoki
Playxfit –
1. Mencegah Kanker
Salah satu manfaat yang bisa Anda dapatkan dari jamur enoki ini adalah kandungan vitamin dan nutrisinya yang mampu mencegah tumbuhnya sel kanker.
Sebuah penelitian tahun 1989 dari Research Institute of National Cancer menjadi kelompok awal yang pernah meneliti nutrisi jamur enoki untuk menurunkan risiko kanker. Hasil penelitian ternyata menemukan bahwa angka penyebab kematian akibat kanker ternyata berkurang di wilayah Nagano, Jepang dibandingkan daerah lainnya.
Dr. Tetsuke Ikekawa, ahli epidemologi dari Tokyo sekaligus kepala penelitian ini menduga kondisi ini dikarenakan daerah Nagano merupakan pusat budidaya jamur enoki. Artinya, masyarakat di Nagano bisa jadi mengonsumsi cukup banyak jamur enoki.
Bahkan, studi yang melibatkan hewan percobaan juga menemukan bahwa jamur enoki dapat mengurangi aktivitas pertumbuhan tumor dan sel kanker hati.
Dalam penelitian lainnya dari Oncology Reports juga memperlihatkan jamur enoki diduga dapat menghambat pertumbuhan sel kanker payudara.
2. Jamur Enoki Mencegah Risiko Diabetes
Jamur enoki juga membantu mencegah berbagai jenis penyakit terkait kesehatan kronis, seperti diabetes tipe 2. Penelitian yang berbeda telah membuktikan bahwa konsumsi makanan kaya serat, seperti jamur enoki membantu meningkatkan produksi insulin dalam tubuh kita, yang membantu memperlambat penyerapan gula dalam aliran darah yang membantu mengurangi risiko diabetes pada tubuh kita.
3. Jamur Enoki membantu Mengurangi Lemak Usus
Jamur enoki terdiri dari asam linoleat, yang mengurangi lemak usus. Hal ini dinyatakan untuk mengaktifkan protein yang berisiko untuk mengonsumsi lemak naluriah. Dengan demikian, membantu kamu menurunkan lemak usus. Sejalan dengan hal ini, memasukkan jamur enoki dalam rutinitas makan kamu akan memungkinkan untuk menurunkan lemak tubuh.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Tingginya kadar kolesterol dalam darah menjadi salah satu faktor risiko penyakit jantung. Konsumsi jamur enoki diketahui dapat menurunkan kadar kolesterol darah, sehingga memengaruhi kesehatan jantung.
Selain itu, kandungan antioksidan dalam jamur enoki juga dapat memperlambat perkembangan aterosklerosis, yaitu penumpukan plak lemak di pembuluh darah arteri yang menjadi penyebab umum penyakit jantung.
